Ces ateliers se déroulent en trois temps:

 _ un temps de sortie et cueillette: découverte des plantes sauvages comestibles à porté de main, apprendre à les reconnaitre et éviter les confusions, point d'explication sur la cueillette sauvage (les geste à adopter, les risques, les enjeux...) 

_ un temps de confection du repas: des recette simples et succulentes à pouvoir réaliser en autonomie par la suite chez soi. Chacun met la main à la pâte selon ses envies. 

_dégustation du repas:  un temps convivial pour déguster tous ensemble les préparations réalisées par chacun

Vous pourrez repartir avec les recettes vues lors de l'atelier! 

Tarif: 45€/pers

Ces ateliers ont lieu 3 à 4 fois par ans, essentiellement au printemps et en automne. Pensez à vous inscrire, le nombre de place est limité!

Le prochain aura lieu le SAMEDI 4 AVRIL prochain sur les hauteurs de Saint Peray de 9h à 15h 

consultez la programmation!

Vous pouvez aussi réaliser cet atelier depuis chez vous ou ailleurs lors de cousinade, week-end entre amis...  N'hésitez pas à me contacter pour toute information! 

Je réalise en priorité dans ces atelier de la cuisine végétale 

Les menus changent à chaque atelier en fonction des saison, des localités de cueillette, des envies... Ce Menu est donné uniquement à titre d'exemple ( et à été réalisé lors d'un précédent atelier): 

salade sauvage de saison

empanadas au plantain/rumex pulcher 

pesto ortie et fane de carotte sauvage

gnocchi à l'ortie

beignet oignon/tanaisie

sauce blanche pimprenelle/lierre terrestre

Tarte sucrée plantain/miel/noix 

oseille au chocolat 

et la tisane qui va avec!