rouvrir les yeux sur les plantes sauvages qui nous entourent!

Les liens qui unissent hommes et plantes existent depuis la nuit des temps.Que se soit pour se nourrir, se soigner, construire, imaginer et réaliser des ouvrages qui ont pu être grandioses et les exemples ne manquent pas.

De nombreux contes sont dédiés au monde végétal, garant de la transmission d’un savoir oral ancestral, porteur de respect envers cette nature qui nous englobe.

Autrefois à la portée de tous, souvent oubliés aujourd’hui, je vous propose de vous réapproprier quelques-uns de ces savoirs lors de mes interventions pour tenter de poursuivre leur transmission.

autour des plantes qui nous entourent

La question des plantes (ainsi que leur place dans un écosystème plus large) , s'adresse à tous, quelque soit notre âge, notre culture, nos milieux professionnel. C'est pourquoi j'ai développé une gamme d'ateliers et sorties adapté à chacun:

d'encres végétales, de cyanotypes ou autre. L'objectif est de permettre à chacun, qu'il soit artistes, scientifiques, curieux... de trouver sa porte d'entrée pour se réapproprier cette nature et mieux la respecter.

La cuisine à base de plantes sauvages, occupe une place de choix dans mes animations!

Actualité

atelier cueillette et cuisine plantes sauvages

SAMEDI 8 NOVEMBRE

Alboussière ( domaine le Trouillet)

de 9h à 14h

Tarif: 47€

La nature renferme des expériences culinaire surprenantes: le piquant du poivre d'eau, la douceur de la mauve, l'amer de la chicorée et bien d'autres encore. Au travers de la confection d'un repas complet venez déguster toute les saveurs que nous offre les plantes sauvages!

Des richesses insoupçonnées à portée de main à reconnaitre en sortie et utiliser en atelier, pour découvrir plein de nouvelles saveurs. Un temps préalable pour réaliser votre cueillette vous permet de gagner en autonomie pour pouvoir réaliser vos propre expériences à la suite de cet atelier.

plantes sauvages et gastronomie!

Du sauvage dans l'assiette ! Les plantes de bords de chemins s'invitent au restau Avec L'Âne têtu !

Samedi, 25 octobre⋅

De 09:00 à 15:00

L'Âne Têtu

80 place de la Fontaine Barbière,

07570 Désaignes, France

Dans le cadre des automnales gourmands

Le piquant du poivre d'eau, la douceur de la mauve, l'amertume de la chicorée... Toutes les saveurs sont dans la nature pour le plus grand bonheur de nos papilles ! L'Âne Têtu et La bardane vous propose de vous accompagner dans une expérience culinaire détonante ! Au programme : sortie pour apprendre à reconnaître et cueillir en toute sérénité les plantes sauvages comestibles qui nous entoure puis direction le restaurant. Ensuite, Prenez place à table pour vous laisser emporter dans un voyage gustatif avec le menu découverte à base de plantes sauvages !

Réservation obligatoire ! ( nombre de places limitées).

Tarif: 60€/pers (ce tarif comprend la sortie, la cueillette, la préparations d'un apéritif à base de plantes sauvages et une formule gastronomique servi à l'Assiette réalisé par l'Âne têtu )