Un stage de découverte et d’expérimentation dans et avec la nature en Ardèche du dimanche 11 juillet à 18h au dimanche 18 juillet 2021 à 10h.
Le hameau de La Mure et ses alentours offre une large diversité de ces plantes sauvages connues et pourtant méconnues, qui ont été utilisées pendant des générations, et ont inspiré les hommes depuis la nuit des temps.
Au détour d’un chemin, ici ou là, repérons quelques unes de ces plantes sauvages. Découvrons leurs histoires, leurs propriétés, leurs vertus. Apprenons à les connaître et les reconnaître pour nos futures ‘balades nature’, découvrons comment nous pouvons les mettre à l’honneur. Balades-nature, décoctions, macérats, découvertes culinaires, inclusion de plantes sauvages comestibles dans la cuisine de la semaine.
Le stage constituera aussi un temps pour flâner, nager, aller au lever du soleil ou sous les ciels étoilés …

L'organisation du stage donne aussi l'opportunité de moments de farniente, de découverte de la région, de prendre du temps pour soi, ou avec les autres.

Ces dates sont à titre informatif. Étant donné que ce stage est issu de la collaboration franco-belge et aux vues des conditions sanitaires ces informations sont susceptibles d'être modifiées.  

plus d'info

site du regain de la mûre

Parce que le temps d'une sortie ne suffit pas toujours pour approfondir autant que nous le voudrions les notions abordées, et que, à l'image de la nature, il faut le temps pour s'imprégner des différentes richesses qu'elle nous offre, je propose plusieurs stages tout au long de l'année. Ils allient sorties, pour s'initier au principe de cueillette sauvages et ateliers ( macérats, cuisine sauvage, tisanes et bien d'autre encore selon les thématiques) permettant d'acquérir des bases solides et sécure en cueillette sauvage pour mieux utiliser les plantes qui nous entourent et les intégrer dans votre vie quotidienne.

  Ces stages s’adressent à tous!

objectifs:

• Découvrir la richesse et l'abondance de la nature
• Découvrir le plaisir de la cueillette des plantes à partir des sens
• Découvrir les saveurs inattendues et parfois exotiques des plantes
• Rechercher les bonnes conditions de cueillettes
• S’initier à la reconnaissance des plantes comestibles les plus courantes
• S’initier aux connaissances de base en botanique pour déterminer les plantes

Reconnaissance et cueillette de plantes sauvages sur le terrain

Familiarisation à la botanique

• S’initier aux différentes parties d’une plante
• Se familiariser avec le vocabulaire spécifique ( famille, nom vernaculaire...)
• S’initier à la détermination des plantes ( utilisation de clé de détermination simplifiée , ex "la pointeuses botanique")
• Repérer quelque grandes plantes toxiques pour éviter tout risque de confusion

Cueillette

• Choisir les plantes, les lieux de cueillette, les moyens adaptés
• Repérer les lieux pollués, lire les indices dans la nature,
• Préserver les lieux, les plantes

Cuisine créative & simple

A partir de quelques savoirs de base en cuisine,

• Mettre en valeur les saveurs des plantes et leurs qualités nutritionnelles.
• Découvrir de nouvelles saveurs souvent insoupçonnées pour apprendre à les utiliser simplement et quotidiennement.

Herbier

Réaliser un herbier qui sera la source de vos futures cueillette.

Noter les critères indispensables pour se sentir à l'aise & autonome

Et bien entendu tout le long, pousser notre réflexion sur notre lien à la nature, les notions de dépendance pour s'orienter pas à pas vers une autonomie de chacun.

Des temps conviviaux alliant l'utile à l'agréable !

_Le regain de la Mûre à Silhac Avec Olivier Limet

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